Menu

Pondělí - pátek od 15:00

Předkrmy & jídla k pivu

100g Hovězí tataráček
195 Kč

... námi namíchaný s kapary a dijonskou hořčicí, topinky (1,3,10)

100g Carpaccio z hovězí svíčkové
185 Kč

… rukola, parmezán, bagetka (1,7,8,12)

2ks Utopenci s cibulí
95 Kč

… pečivo (1,10,12)

300g Bramborové lupínky
155 Kč

… smažené bramborové lupínky s česnekovým dipem (3)

100g Pražené mandle
95 Kč

… s maldonskou solí (8)

120g Hermelín balený ve slanině
135 Kč

… listový salát, bylinková bageta (7,12)

Polévky

Husí vývar
75 Kč

... se zeleninou a droby s vařeným husím krkem 1,7,9,12)

Gulášovka
65 Kč

... s hovězím masem, s chilli a bramborem (1,7,9,12)

Dětská jídla

100g Jelení svíčková
135 Kč

... 100g Jelení svíčková pečeně na smetaně, karlovarský knedlík, brusinky (1,3,7,9,10,12)

100g Krůtí steak
135 Kč

… smažený nebo grilovaný, smetanová bramborová kaše (1,3,7)

Saláty

250g Caesar salát
155 Kč

... Caesar salát se sýrem Grana Padano, česnekové krutóny, ančovičkový dresink (1,3,4,7,10,12)

150g Kuřecí steak k Caesaru
95 Kč

... 150g Kuřecí steak k Caesar salátu

300g Rozpečený kozí sýr
245 Kč

… s variací listových salátů a vlašskými ořechy (7,8,12)

Hlavní chody

200g Grilovaný Flat Iron Steak.
375 Kč

… s batátovým pyré, demi glace (7,9,12)

200g Hovězí Burger Stodola
295 Kč

… cheddar, salát, rajče, okurka, hranolky, BBQ a cheddarová omáčka, Coleslaw (1,3,7,10,11,12)

200g Řízečky z vepřové plumy
245 Kč

… smetanová bramborová kaše, citron (1,3,7)

200g Jelení svíčková
285 Kč

200g Jelení svíčková pečeně na smetaně, karlovarský knedlík, brusinky (1,3,7,9,10,12)

200g Vepřová panenka sous-vide
255 Kč

… vepřová panenka připravená metodou sous-vide, gratinované brambory, hříbková omáčka (7,9,12)

200g Steak z lososa
365 Kč

... steak z lososa Gravad Lax, bramborové pyré, grilovaná zelenina (4,7)

300g Restované špecle s houbami
235 Kč

… v jemné smetanové omáčce (1,3,7,9,12)

250g Grilované husí prso
465 Kč

… 250g Grilované husí prso sous-vide s foie gras, bramborová lepenice, kořenová zelenina na másle (7,9,12)

Speciality z naší kamenné pece

700g Pečená vepřová žebra
265 Kč

... v BBQ omáčce, salát Coleslaw, pečivo (7,9,10,12)

8ks Kuřecí křídla
245 Kč

… v pikantní marinádě, česnekový dip, bylinková bagetka (1,3,6,7,9,10,12)

Flammkuchen Slanina Jalapeños
185 Kč

... 1ks alsaský slaný koláč, Crème fraîche, cibule, slanina, Jalapeños, cheddar (1,7)

1/2 Vykostěného kuřete
265 Kč

... se sezóní zeleninou, bramborem a silnou šťávou (9,12)

Husí stehno s lokšemi
395 Kč

... konfitované husí stehno, dušené bílé zelí, bramborové lokše, jablko s ořechy (1,7,8,9,12)

Celá pečená husa – 24h předem
2495 Kč

Celá pečená husa pro 4-6 osob podávaná s lokšemi, dušeným bílým zelím a pečeným jablkem s valšskými ořechy (1,7,8,9,12) - nutné objednat 24h předem

Dezerty

Kopeček zmrzliny
40 Kč

(7)

Dezerty a zákusky

... každý den dle aktuální nabídky.

Apfelstrudel
105 Kč

... s vanilkovým krémem (1,3,7,8,12)

Sladké lokše s povidly
95 Kč

... sypané cukrem a mákem (1,3,7,8,12)

Omáčky a dipy

Tatarská omáčka
25 Kč
Česnekový dip
25 Kč
BBQ omáčka
25 Kč
Pepřová omáčka
35 Kč
Hříbková omáčka
35 Kč
Kečup / hořčice
20 Kč
Cheddarová omáčka
35 Kč

Přílohy

Grilovaná zelenina
65 Kč
Brambory
45 kč

... kaše (7), opečené

Hranolky
45 Kč
Coleslaw salát
65 Kč
2ks Topinky
10 Kč
1ks Bylinková bagetka
35 Kč
Gratinované brambory (7)
65 Kč

(7)

X