... námi namíchaný a ochucený, čerstvý a strouhaný sušený žloutek z farmy Barbora, tygří kapary, majonéza ovoněná lanýžovým olejem, mikro bylinky, česnek na smaženou topinku

... kuřecí palička, krájená kořenová zelenina, domácí vaječné nudle

.. lehce pikantní, z hovězího krku, brambory, majoránka, česnek

... jako alsaský koláč, s crème fraîche a sekanou cibulí, naší slaninou, jalapeños a dvoubarevný sýr

... naše originální velká ručně dělaná cca 50cm klobása z grilu, hořčice plnotučná a hrubozrnná, dijonská, nakládaná zelenina a kváskový chléb.

...brambory, slanina z naší udírny, cibule a crème fraîche, to celé zapečené sýrem “Reblochon”

... mix sýru ze Savoie, bramborové špecle, cibule, slanina a víno “Apremont Jacquère Savoie”

... pšeničná placka, masová trhačka, cheddar, jalapeňo papričky, zelný salátek, hranolky

... čerstvá ryba dle akutální nabídky, pečená v celku v naší kameninové peci, bylinky, citrus, olivový olej

... pomalu pečená vepřová žebra (600g), BBQ omáčka s Jack Daniel’s, černý kampotský pepř, coleslaw a máslový kukuřičný klas

... cibulová kaše s petrželí, omáčka z lesních hub, smetany, vína a bylinek

.. fritované řízečky z vepř. panenky balené v trojobalu, kaše z brambor z farmy Harvan, citrón

... pečené, smažené a pak marinované v originální marinádě, studený dip z nivy , salát Coleslaw

... hovězí sekaný steak, tekutý cheddar (možné bez cheddaru) , rajčata, dva druhy cibule, anglická slanina, kořeněné hranolky a pár rukavic, protože ty budete potřebovat 🙂

... poctivá zeleninová jak má být, smetana, hovězí zadní, karlovarský knedlík a naše zavařované brusinky od Luboše

..králičí stehno na smetaně, garnish z kořenové zeleniny a špeku, na sádle pečený karlovarský knedlík

… trhané listy římského salátu, ančovičkový dresink, Grana padano, světlé česnekové krutóny

… trhané listy čtyř druhů salátů, mrazem sušené mango, lanýžový olej, pomerančový vinaigrette s hrubozrnnou hořčicí a presovaným mangem

… přílohový zeleninový salátek s listy salátu, vinaigrette, olivový olej

... trojhránek z 45% goudy v trojobalu, fritované hranolky a naše tatarská omáčka

… bramborové špecle, omáčka ze šumavských hub, sušené žampiony, lanýžový olej, grana padano

... pečený v naší peci, čerstvé ovoce, coulis a kopeček vanilkové zmrzliny

... vanilkové, gratinovanné třtinovým cukrem

... sorbety od naší cukrářky Anetky, vyrobené pouze z ovoce, bez přidaných dochucovadel a zvýrazňovačů chuti

... s česnekovou omáčkou

... ve skle z „Dobroty s příběhem“, chléb

... ve skle z „Dobroty s příběhem“, chléb