Menu

... námi namíchaný s kapary a dijonskou hořčicí, topinky (1,3,10)

… rukola, parmezán, bagetka (1,7,8,12)

… pečivo (1,10,12)

… smažené bramborové lupínky s česnekovým dipem (3)

… s maldonskou solí (8)

… listový salát, bylinková bageta (7,12)

... se zeleninou a droby s vařeným husím krkem 1,7,9,12)

... s hovězím masem, s chilli a bramborem (1,7,9,12)

... 100g Jelení svíčková pečeně na smetaně, karlovarský knedlík, brusinky (1,3,7,9,10,12)

… smažený nebo grilovaný, smetanová bramborová kaše (1,3,7)

... Caesar salát se sýrem Grana Padano, česnekové krutóny, ančovičkový dresink (1,3,4,7,10,12)

... 150g Kuřecí steak k Caesar salátu

… s variací listových salátů a vlašskými ořechy (7,8,12)

… s batátovým pyré, demi glace (7,9,12)

… cheddar, salát, rajče, okurka, hranolky, BBQ a cheddarová omáčka, Coleslaw (1,3,7,10,11,12)

… smetanová bramborová kaše, citron (1,3,7)

200g Jelení svíčková pečeně na smetaně, karlovarský knedlík, brusinky (1,3,7,9,10,12)

… vepřová panenka připravená metodou sous-vide, gratinované brambory, hříbková omáčka (7,9,12)

... steak z lososa Gravad Lax, bramborové pyré, grilovaná zelenina (4,7)

… v jemné smetanové omáčce (1,3,7,9,12)

… 250g Grilované husí prso sous-vide s foie gras, bramborová lepenice, kořenová zelenina na másle (7,9,12)

... v BBQ omáčce, salát Coleslaw, pečivo (7,9,10,12)

… v pikantní marinádě, česnekový dip, bylinková bagetka (1,3,6,7,9,10,12)

... 1ks alsaský slaný koláč, Crème fraîche, cibule, slanina, Jalapeños, cheddar (1,7)

... se sezóní zeleninou, bramborem a silnou šťávou (9,12)

... konfitované husí stehno, dušené bílé zelí, bramborové lokše, jablko s ořechy (1,7,8,9,12)

Celá pečená husa pro 4-6 osob podávaná s lokšemi, dušeným bílým zelím a pečeným jablkem s valšskými ořechy (1,7,8,9,12) - nutné objednat 24h předem

(7)

... každý den dle aktuální nabídky.

... s vanilkovým krémem (1,3,7,8,12)

... sypané cukrem a mákem (1,3,7,8,12)

... kaše (7), opečené

(7)